В Гурджаани прошел фестиваль грузинского сыра и кулинарии

Впервые в этом году в Гурджаани прошел фестиваль сыра и кулинарии. В рамках фестиваля для местного населения и гостей города были организованы различные мероприятия по продвижению традиционной грузинской кухни. Одним из самых важных событий была выставка сыра и других продуктов агропромышленного комплекса, где повара готовили сырные блюда. Фестиваль сыра и кулинарии в Гурджаани был организован и поддержан Министерством охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии и мэрией Гурджаани в рамках программы «Продвижение агропродукции Грузии».

В мероприятии приняли участие представители местной власти, рестораторы, повара, сомелье и туристы. На фестивале было представлено более 50 сортов традиционных и древних грузинских рецептов сыров, а также европейские брендовые аналоги сыров, произведенные в Грузии. Гости фестиваля имели возможность попробовать и купить грузинский сыр и сырные продукты, различные виды грузинского вина, сладости и другие местные продукты.

В рамках фестиваля производители сыра, грузинские и зарубежные шеф-повара провели мастер-классы, ознакомив гостей с технологиями приготовления и изготовления сыра. Также был проведен конкурс по изготовлению традиционного грузинского блюда хинкали, в котором приняли участие финалисты кулинарного конкурса Bocuse d’Or. Также было организовано этнокультурное пространство, где повара из разных регионов внедрили технологию приготовления традиционных блюд, характерных для каждого региона. В рамках мероприятия были организованы различные развлекательные мероприятия для детей, а также выставка тематических фотографий и изделий ручной работы. Местные фольклорные ансамбли и певцы добавили праздничного настроения зрителям.