Как выращиваю зелень зимой, и может ли она быть полезной?!

Вот уже пять лет, в Алматинской области, работает тепличный комплекс, построенный с применением гидропоники. Здесь объединили самые популярные мировые технологии, под руководством Израиля, Дании и Нидерландов. Это пока единственный тепличный комплекс в Казахстане, где используют гидропонику.

Сегодня в теплице выращивают свыше 30 видов зелени, в том числе салаты, шпинат, рукколу и кейл. Каждый спортсмен или доктор знает, что это кладец витаминов и микроэлементов.

Выращивание в этой теплице отличается от привычного. Здесь растения выращивают без почвы, в искусственной среде. Почву в этой теплице заменяет торф и перлит.

 Все продукты натуральные, без химии и удобрений. В течение полутора-двух месяцев вырастают ароматные, экологически чистые салаты и пряные травы, после чего их поставляют в казахстанские магазины круглый год.

Зелень поступает на прилавки торговых сетей в горшочках, с корневой системой, в специальной, “дышащей” упаковке. Это сделано для того, чтобы рост салатов и пряных трав не прекращался, а продолжительность жизни продукта увеличилась. Кроме того, это улучшает их товарный вид и увеличивает пользу для предпринимателей и покупателей.

Самой популярной зеленью у казахстанских потребителей стали салаты батавиа, лолло росса и фризе, а также шпинат и руккола. Большим спросом пользуется мангольд и базилик.

Похожие записи

В теплице стараются разнообразить ассортимент витаминной продукции. Так в 2021 году начали выращивать саланову – салат, выведенный нидерландскими селекционерами и напоминающий своим внешним видом огромные цветки роз.

Каждый месяц в теплице высаживают в общей сложности свыше 250 тысяч горшочков. Это около 60 тонн свежей продукции, полученной с тепличных полей. В год выходит от 5 млн, в зависимости от урожайности, сезонности, спроса.

В теплице используют экономию ресурсов, а именно воды. Здесь происходит ресайклинг – вторичная переработка воды. Переработка ресурсов – это принцип деятельности компании. Использованные горшочки, упаковки, пластик, плёнка – это всё также отправляется на переработку к соответствующим партнёрам теплицы. Например, торф и остатки листочков, не пригодные для создания тех же салатных миксов, передают в садовый центр-питомник, где выращивают цветы и экзотическую зелень для ландшафтного дизайна. И уже в центре используют торф и листву как натуральный перегной.

На экогрядках тепличного комплекса можно встретить ростки цветов, микрозелени, перчика и даже редиса.